這是我們來到日本東京自由行的第一餐，Check in完飯店我們就步行到淺草銀鯱
他們曾受到日本美食雜誌的私下探訪，精選為東京推薦非吃不可的餐廳之一
也剛好離我們住的飯店距離非常近~步行大約只要5分鐘，離淺草駅徒步也是5分鐘
當時已經晚上7~8點，飢腸轆轆的我們非常地期待這一道晚餐~~
這附近其實有很多居酒屋都看起來很不錯~而且每間都非常熱鬧呢！
大多數看起來都是穿著西裝的上班族，原來在日本的應酬文化到處可見~
淺草銀鯱外觀就是道地的日式居酒屋，看起來店面算大~燈火通明招牌明顯
不過他們沒有中文menu，也不會說中文和英文~一進門知道我們不是日本人就先告知了
他們的廚房採半開放式~都看得到師傅們正忙著烤魚
是使用傳統的備長炭，也聞得到陣陣的食物與炭火香
這裡是出餐區，生意非常好~點餐出餐不間斷
上面擺放各式的日本酒，每瓶酒掛著標籤，應該是熟客寄放的酒
這裡的場景，讓我聯想到日本電影~深夜食堂
一樓座位不多~我們跟著服務人員來到了二樓座位~~
幾乎已經坐滿了人，也聽到日本客人正高談闊論著~吃飯喝酒非常快活
店員先給我們menu~等我們決定後再來點餐，菜色非常多目不暇給
主要料理有爐端燒、粕漬け、刺身..等，飲料酒類主要有日本酒、啤酒及梅酒..等
不過我們都不喝酒，店員給我們每人一杯熱茶~是免費的
まぐろぶつ 880円
鮪魚生魚片，又名金槍魚~這裡是切成塊狀，
吃起來非常新鮮，肉質Q彈，底下有襯紫蘇葉，
台灣很少有這樣的做法，可以搭配著吃~別有一番風味
玉ねぎ丸ごと焼き 380円
烤洋蔥，裡面保有水份~吃起來非常鮮甜，不用加任何調味就很美味！
旁邊有附一碟鹽巴，也可以沾著吃~吃了才知道，原來洋蔥可以料理得這麼好吃！！
海鮮ユツケ丼 920円
裡面有鮭魚、鮪魚、章魚等新鮮的生魚片，底下撲滿海苔碎片
生魚片都是切成塊狀~伴著幾塊鮮綠色鱷梨，
淋上和風醬汁和白芝麻，上頭還放了一顆蛋黃~~
縞ホッケの干物定食 1180円
第一次看到的魚種~中文翻譯為𩸽
體型長長的，肉質肥嫩~烤過也非常鮮嫩多汁，不過魚刺也不少
旁邊有附蘿蔔泥，可以先擠檸檬汁在魚肉上，配上米飯非常美味！
這道也有單點的，我們覺得叫定食比較方便，有附小菜、飯和味噌湯，感覺超值
銀かれいの粕漬け定食 1280円
用烤的比目魚，我一直以為它是鱈魚~因為肉質非常細嫩
也沒有什麼魚刺，吃起來有淡淡的酒香~魚皮的地方還有膠質
口感滑嫩綿細，非常佩服師傅的技術，烤得非常多汁不乾柴~好好吃！
にしんの一夜干し定食 880円
太平洋鯡的一夜干， 什麼是一夜干呢？它是日本北海道漁夫發明的保存魚的方式，
先將鮮魚剖開、清除內臟，浸泡於鹽水中，經一夜風乾，讓魚肉風味鮮香，肉質更緊實
第一次吃到這樣的料理方式呢~還以為會又乾又鹹，其實不會喔！
魚肉吃起來雖然是緊實卻不乾柴，有微微的鹹味和炭香~不過這種魚刺比較多~需小心挑過
吃飽喝足之後，超開心地在店門口合影~~
我們對於第一天晚餐都非常地滿意，不僅料理美味，就連米飯都很香
價格平價CP值超高，還有服務態度也很棒喔！
店家資訊：
浅草銀鯱
営業時間：
【平日・土】11:30～23:00
【日】11:30～22:00
地址：東京都台東區淺草1-17-5
預約：050-5870-5120
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