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只能說我和清新溫泉飯店很有緣~之前因為工作關係來過不少次,

而且朋友也有請我吃過這裡的buffet,讓我對這裡很有好感,不管是吃得享受,環境也很棒!

最近清新溫泉飯店新開幕了一間美井日本料理,就位在一樓非常好找,大廳左手邊就能看到,

因為我和ZZ哥都在4月份到日本旅遊之後,很懷念當地美食風味,回到台灣也很難再品嚐到,

很高興這次受邀來訪,得知這間是以江戶四大美食為主,實在是太令人期待了!

 

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美井日本料理就位於面對大廳的左手邊,門面是以簡約的天然石材打造,

大門前方有設候位接待處,走進去的左手邊就可以看到櫃檯了~

 

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櫃檯前方有非常寬敞的沙發休息區,還沒用餐前等待朋友,

或是用餐後想要和親朋好友聊天都能坐在這邊,非常地方便舒適!

 

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沙發休息區走進來~~又是一處新天地,這裡就是餐廳座位區了,

餐廳的空間真的非常廣闊,並設有2人~12人桌,而裝潢是融合了中國風的古色古香。

 

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這裡的生魚片看起來乾淨又新鮮,種類看起來很多樣化,讓人口水直流~~

 

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竟然有一個水族箱是養活鰻魚~~服務員說這裡的招牌是鰻魚料理呢!

 

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桌上都已經擺好了餐具,發現這裡的餐具和餐桌都是深色系的,略帶有復古懷舊的味道。

 

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而我們座位旁就是一大片透明玻璃窗,正好可以遙望中央山脈的景色,

當天是吃中午的,所以只有拍到白天的景色,雖然餐廳是在一樓,但飯店位處高處,

如果是晚上來應該有美麗的夜景可以觀賞~感覺非常有氣氛呢!

 

Menu↓

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美井日本料理是江戶四大美食為主,主要推薦鰻魚、天婦羅、握壽司及蕎麥麵,

餐點選項非常多,有生食也有熟食可任君挑選,也有酒水飲料可以搭配,並且會附玄米茶,

大部分為單點,但其實點丼飯還有附蒸蛋和湯,另外組合餐同時能品嚐到天婦羅和蕎麥麵,

點一樣就能吃很飽了,每道都有翻譯日文和英文的標示說明,外國朋友來用餐也很方便。

 

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百香果沙瓦

 

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蔓越莓氣泡飲

因為要開車,不喝酒也有好喝的冰飲可以選擇,

我們點了顏色繽紛的百香果和蔓越莓口味,

喝起來都是不含酒精的氣泡飲料,非常解渴又解膩,

而且都不會太甜~飲料上面都看的到果粒喔!

 

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這是點丼飯所附的蒸蛋,吃起來軟嫩清爽,

裡面還有內含雞肉和栗子,連同高湯一口吃下~感覺清甜又暖胃!

 

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這也是丼飯所附的味噌湯,裡面喝的到豆腐、海帶芽,還有小香菇,參雜了豐富的蔥花~

味道喝起來微甜又帶有奶油香味,感覺和一般喝到的味湯有點不一樣,比較濃郁也多了奶香。

 

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人氣五番丼-北海道人氣丼

我們都很愛吃生魚片丼飯,而且這裡的選擇性非常多樣,來這裡推薦一定要吃!

點了這項是有加拿大海膽、鮭魚卵干貝,和menu不一樣多了旗魚生魚片~~

每樣吃起來都非常地新鮮~~而且完全無腥味,而鮭魚卵還有特別用香柚調理過,

吃起來除了鮭魚卵本身的海水鹹還多了淡淡的柚子香,干貝有些許檸檬清香,吃起來好鮮甜~

加拿大海膽只有鮮而已~~然後大口吃微酸醋飯非常過癮~另也搭配了紫蘇葉別有風味!

 

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刺身-牡丹蝦(一隻)

我和ZZ哥一人吃一隻,雖然是生食,但是吃起來非常鮮甜、肉質軟嫩,

不用沾哇沙米直接吃完全無腥味!超好吃~~大推!愛吃蝦的人必點!

 

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單品-時魚一夜干

這道會因季節性魚種會有所不同,我們當天的是馬頭鯛魚,

因為是有抹鹽經一夜風乾,吃起來魚肉較鹹香,是非常適合下飯的料理。

 

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鰻魚丼飯

餐廳的蒲燒鰻魚都是現點活抓料理,然後表皮塗上師傅特調的蒲燒醬去烤,

將鰻魚本身的豐富油脂去逼出來,吃起來表皮會有點微焦香脆的,肉質鮮美細嫩,

蒲燒醬香味撲鼻,而味道和坊間吃起來不太一樣,比較沒有那麼甜,

感覺是鹹甜參半,讓人吃不膩口,搭配香軟米飯一起吃非常美味~超級推薦!!!

 

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點鰻魚丼飯還附了七味粉和山椒粉可以自己加,

七味粉會有點點辣但很香,而山椒粉吃起來有點涼涼麻麻的,建議不要加太多。

 

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鰻魚丼飯所附的魚肝湯,裡面會有一顆魚肝是你點的鰻魚留下來的,

吃起來是軟嫩帶有一點粉粉的口感,但是完全沒有魚腥味,而湯喝起來是清甜帶有柴燒味。

 

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用餐最後還有附甜點,是每人一碗紅豆湯,

紅豆顆顆分明,而且喝起來不會太甜,

冬天喝一碗熱熱甜湯讓人暖上心頭!

 

 

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我覺得這裡的食材真的好新鮮~樣式選擇又多~~不僅品嚐到美味也能欣賞到美景!

而且以日本料理來講,這間的價格算是非常平價~~環境舒適優質且服務態度很棒喔~^.^

每一道料理都會有服務人員解說,也會適時地來收走空盤子,讓人感覺親切又周到,

美井日本料理除了是約會的好地方,也非常適合年節、公司聚餐、家庭聚會的好所在!

 

 

店家資訊:

清新溫泉飯店【美井日本料理】

地址:台中市烏日區溫泉路2 號

營業時間:午餐11:30-14:00 晚餐17:30-21:00

電話:(04)2383-1088轉分機7870、7872

 

 

 

 

本篇為邀約體驗,皆為本人親自體驗的心得(非商業性質)僅供參考。

每個人口味習慣皆不同,依每人體驗為主。

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  • yukuan20057515
  • 祝福好友2017年 平安。喜樂。吉祥如意!
  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 推推~ 餐廳感覺好舒適!
    謝謝好友的分享,祝福週2快樂。